13.08.2006

Schwarzer Tee und weiße Zähne

Foto: www.nawartschi.de
Schwarztee kann Bakterien stoppen: Wer regelmäßig schwarzen Tee trinkt, schützt seine Zähne vor Karies. Forscher am College of Dentistry der University of Illinois in den USA haben das in einer Studie herausgefunden. Für die Entstehung von Karies sind säurebildende Bakterien verantwortlich, deren Wachstum die Inhaltsstoffe des Tees unterbinden können.

Das bakterielle Enzym Glycosyltransferase, das Zucker aus der Nahrung in eine klebrige Substanz verwandelt, die den Zahnbelag an den Zähnen festhält, wird durch den Tee ebenfalls unterdrückt. Bei Testpersonen, die im Abstand von drei Minuten fünfmal jeweils für 30 Sekunden mit schwarzem Tee spülten, stellten die Karies verursachenden Bakterien ihr Wachstum sowie die Säureproduktion ein. (Quelle: VitaNatura)